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Dîner d'Escoffier
La confrérie gastronomique internationale créée en 1954. Plus de 50 ans déjà d’hommage à l’un des plus grands cuisiniers de l’histoire : Auguste Escoffier.
Ce chef français a révolutionné le monde culinaire en introduisant par exemple l’organisation en brigade dans une cuisine. En sa mémoire et pour préserver les richesses qu’il a construites dans le monde de la gastronomie les disciples ont été créés… Nous avons eu le plaisir d’accueillir :
- Nicolas Sale, Président international
- Christian Heuline, Président
- Michel Escoffier, arrière-petit-fils et Président de la fondation